甘酒 | ためばな | 京都府向日市の税理士事務所 谷税理士法人

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谷税理士法人のためになる話「ためばな」。当事務所のスタッフが朝礼時にスピーチした「ためになる話」をご紹介しています。

甘酒

この季節になるとスーパーで甘酒を目にするようになります。
私も昨年までは酒粕を買いお湯で溶いて砂糖を加えて作っていたのですが、今年は米から作る自作の甘酒がブームになっており、スーパーで材料の麹も売っていたことから家で作ることにしました。
作り方は簡単です。薄めのお粥を炊き60度くらいに冷ましたところに麹菌を加えて魔法瓶に入れ10時間ほど置く。これだけです。
砂糖を入れていないのにすごく甘くなります。
温めてすりおろした生姜を入れて頂くとすごく体が温まります。 
ノンアルコールなのでアルコールの苦手な方にもおススメです。
甘酒は飲む点滴といわれるほど栄養価が高いので、風邪をひきやすいこの時期興味がある方は是非ご自宅で作ってみられてはいかがでしょうか?
hukuzumi
本日の発言者:福澄
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